Grecka kuchnia

Figi w Grecji

Figi w Grecji

zone i nawet do końca nie zdawaliśmy sobie sprawy, że można jeść je też świeże. Ale można i w takiej wersji są pyszne. Obecnie w polskich sklepach z łatwością znajdziemy zarówno suszone jak i świeże owoce. Ale świeże figi z polskiego marketu nijak nie przypominają tych zerwanych w Grecji. Dlatego, by poznać ich prawdziwy smak, warto wybrać się na późne wakacje i spróbować owoców prosto z drzewa – gwarantujemy niezapomniane doznania smakowe.

5 potraw, które musisz spróbować w Grecji

5 potraw, które musisz spróbować w Grecji

oryginalnych, greckich produktów. Tym bardziej, kiedy będziecie w Grecji, nie liczcie kalorii, tylko rozkoszujcie się greckimi smakami. Co koniecznie musicie tutaj spróbować? Oczywiście poza tutejszą oliwą, oliwkami, serem feta czy warzywami, dojrzewającymi w greckim słońcu?

Loukoumades – greckie pączki

Loukoumades – greckie pączki

W Polsce greckie słodycze są chyba mniej kojarzone niż grecka sałatka, gyros czy musaka. A Grecy lubią słodycze i to takie naprawdę słodkie. Miód czy syrop (rozpuszczony cukier w wodzie) leje się tutaj litrami. Kiedy przyjechaliśmy do Grecji, nawet kawa smakowała nam,...

Vlita – dla jednych chwast, dla innych zdrowy przysmak

Vlita – dla jednych chwast, dla innych zdrowy przysmak

Grecy uwielbiają jeść dziką zieleninę, nazywaną tutaj hortą (w wolnym tłumaczeniu to trawa, zielenina). Teraz akurat mamy sezon na vlitę, którą można znaleźć na łąkach, a często także w ogródkach. Co ciekawe ta roślina występuje też w Polsce…

Gavros – małe greckie rybki

Gavros – małe greckie rybki

Marcin mówi, że są dania, których w Grecji po prostu trzeba spróbować. Jednym z nich są jego ulubione gavrosy, czyli sardele. To małe rybki smażone na głębokim oleju. Możecie je spotkać w praktycznie każdej tawernie. Zwłaszcza, że wakacje to okres ich intensywnego połowu.

Najpopularniejsze hobby na greckiej wsi? Ogród warzywny!

Najpopularniejsze hobby na greckiej wsi? Ogród warzywny!

Na greckich wsiach prawie każdy ma swój mały ogródek. Nic dziwnego: przy takim słońcu niewiele trzeba, by niemal cały rok cieszyć się świeżymi warzywami i owocami. Moim greckim rekordem było zbieranie dojrzałych pomidorków koktajlowych w grudniu. Ale to była ciepła zima.

Jeżowce – utrapienie plażowiczów i… ulubiony przysmak Greków

Jeżowce – utrapienie plażowiczów i… ulubiony przysmak Greków

Zapewne słyszeliście o postrachach greckich czy chorwackich mórz, czyli o jeżowcach. Są one utrapieniem dla wielu amatorów morskich kąpieli – jedno dotknięcie tego czarnego paskudztwa może skończyć się bolesnym problemem. Jeśli jeszcze dodamy, że kolce potrafią wbić się głęboko w skórę i nie lada wyzwaniem jest ich usunięcie, mało kto chce je bliżej poznać. Wspominaliśmy o jeżowcach już w naszych poradnikach plażowicza.

Oregano – ulubiona przyprawa Greków

Oregano – ulubiona przyprawa Greków

W greckiej kuchni mogłaby być jedna przyprawa (poza solą) – oregano. Bez niej nie wyobrażamy sobie tutejszej kuchni. Czasem żartem pytamy Thanasisa, czy w Grecji znane są jakiekolwiek inne przyprawy (tak są, ale to ich ulubiona).

Najpopularniejszy grecki fast food? Souvlak!

Najpopularniejszy grecki fast food? Souvlak!

Grecy uwielbiają grillować, widać to szczególnie w święta. Kiedy w Wielkanoc czy Boże Narodzenie przejeżdżamy przez greckie wsie i miasteczka, widzimy kłęby dymu, a w powietrzy unosi się zapach grillowanego mięsa. Grillowanie ma tutaj długą historię, jest znane od antycznej Grecji i epoki brązu – są na to dowody w postaci grillów z tego okresu.

My mamy majówkę, a Grecy… Wielkanoc

My mamy majówkę, a Grecy… Wielkanoc

Grecy w Wielkanoc jedzą mięso. Ogromne ilości grillowanego mięsa, głównie jagnięcego i koziego, ale też wieprzowinę. Wybór mięs to nie przypadek. To kózki i owieczki ogrzewały Jezuska w szopce, więc Grecy z jakiejś przyczyny uznali, że w ramach uznania będą jadać akurat to mięso na Wielkanoc. Co więcej, w Wielkanoc można ugrillować swoje szaszłyki w niektórych piekarniach i to wydaje nam się szczególnie osobliwe.

piękna grecka plaża na wyspie Evia